Verhalen
Impressie reis Zimbabwe
Nieuwe hoop voor doven en blinden in Zimbabwe
Lees verder
Tijdens ons werkbezoek aan Zimbabwe deelde een groepje leerlingen tijdens de kookles dit heerlijke recept met ons. De Zimbabwaanse versie van samosa’s. Proef je mee?
Je hebt nodig:
Aan de slag:
Snijd de aardappels in kleine blokjes en snipper de uien.
Bak het gehakt gaar en voeg de ui, aardappelblokjes en kruiden (curry, gember, zout) toe.
Maak jus en voeg dat bij het gehaktmengsel.
Laat het mengsel afkoelen.
Leg een vel filodeeg op een werkvlak en snijd in de lengte in drieën. Leg een lepel gehakt aan de bovenkant van elke strook en vouw in driehoeken. Herhaal dit tot het gehakt op is.
Verhit de olie in een diepe koekenpan op hoog vuur. Als de olie heet is, voeg je de samosa’s toe en bak je ze goudbruin.
Tip: De leerlingen frituren de samosa’s in een diepe koekenpan. In Nederland kun je gewoon de frituurpan gebruiken.
Verhalen
Bekijk hier de video-opname van een collecte in een gemeente in Malawi.
Lees verderPostbus 615
3440 AP Woerden
0348 – 489 910info@bijzonderenoden.nl
NL52 INGB 0000 3074 47
t.n.v. Bijzondere Noden
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
